Seizoen Suggesties

Seizoen suggesties

Voorgerechten

  • Lokale witte asperges à la Flamande of Mousseline of Roquefort. 26,50
  • Tataki van rode tonijn, Saku, Julienne van rauwe groenten, gembermayonaise 27,50
  • Kikkerbilletjes, knoflookboter geglaceerd met Ricard 26,00
  • Gestoofde kalfszwezerik, wok van asperges, gepocheerd ei, morieljescrème 34,00
  • Kwartelmousse met port, toast, gemengde salade 21,50

Hoofdgerechten

  • Berkshire Duke Pork Chop met Cross & Blackwell Saus 36,00
  • Osso Bucco à la Napolitaine, Tagliatelle 29,50
  • Gebraden zeeduivel noisettes, groene asperges, witlofsaus en champignonduxelles 35,50
  • Gebakken Australische Black Angus (+/-350gr), huisgemaakte lucifer appels 45,50
  • Parelhoen Supreme met sinaasappel en gember, ambachtelijke kroketten, gemengde salade 29,50